In Italia il consumo medio di sale è circa il doppio di quello raccomandato dall’Organizzazione mondiale della sanità. Gli uomini mediamente consumano ogni giorno 10,9 grammi di cloruro di sodio e le donne 8,6 grammi mentre la dose consigliata dall’OMS sarebbe non oltre i 5 grammi e non sotto i 2. Sono diversi gli studi […]